MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão, sele os pedaços de carne dos dois lados na manteiga e azeite.
2. Esquente bem a gordura e só coloque a carne lá, sem ficar mexendo.
3. Após uns dois ou três minutos vire para dourar do outro lado.
4. Misture à parte o creme de cebola a cerveja e molho de tomate
5. Coloque o molho na panela da carne junto com a folha de louro, mexa, e feche na pressão por 50 minutos em fogo baixo.
6. Adicione o champignon e sirva com o acompanhamento de sua preferência.