Cheesecake de goiabada

Receita de cheesecake de goiabada
Tempo de Preparo
240
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar

Deliciosa cheesecake de goiabada com uma base crocante de biscoito, perfeito para sobremesa ou lanche. Experimente!

INGREDIENTES

150g de biscoito maisena ou de leite
2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

MODO DE PREPARO:

  1. Triture o biscoito no liquidificador até formar uma farofinha. Derreta a manteiga no micro-ondas (cerca de 10 segundos), junte ao biscoito acrescente a essência de baunilha e misture para incorporar bem.
  2. Transfira para uma forma de fundo removível (se não tiver use pirex redondo e não desenforme) e forre todo o fundo com essa massinha apertando com uma colher ou com a ponta dos dedos. Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio.
  3. Coloque água na gelatina. Misture e deixe hidratando.
  4. Enquanto isso, bata no liquidificador o cream cheese e o leite condensado por cerca de 3 minutos. Acrescente o creme de leite.
  5. Derreta a gelatina já hidratada por 20 minutos no microondas e acrescente no liquidificador. Bata bem uns 30 segundos.
  6. Transfira esse recheio para forma com a massa e leve para gelar por 3-4 horas.
  7. Leve a goiabada ao fogo e vá adicionando água aos poucos. Não pare de mexer.
  8. Desligue o fogo quando virar uma calda grossa.
  9. Coloque a calda de goiabada em cima do recheio e pronto!

Aprenda como preparar uma deliciosa cheesecake de goiabada sem forno.

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