Cheesecake simples

Receita de Cheesecake simples
Tempo de Preparo
90
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar

Uma deliciosa cheesecake simples com chocolate branco e geleia de framboesa. Perfeita para qualquer ocasião!

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito ao leite triturado
2 colheres de sopa de manteiga derretida
500 g de cream cheese
5 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
200 g de chocolate branco picado
2 xícaras de chá de creme de leite fresco
250 g de geleia de framboesa
– Manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

  1. Misture bem em uma tigela os biscoitos triturados com a manteiga. Forre uma forma redonda de aro removível com papel manteiga.
  2. Coloque a massa sobre este papel untado. Reserve.
  3. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um. Reserve.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente e misture o creme de leite fresco fervendo.
  5. Despeje na mistura do cream cheese e bata até que fique homogêneo.
  6. Coloque este creme sobre a massa e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200ºC) por 60 minutos.
  7. Deixe esfriar, coloque a geleia por cima e deixe no refrigerador por 12 horas. .
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