Cocada com doce de abóbora

MODO DE PREPARO:

Para o doce de abóbora

1. Em uma panela, misture a abóbora, o cravo, a canela e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo por 50 minutos, mexendo de vez em quando, até a abóbora desmanchar e formar um doce pastoso e firme.
3. Junte a gelatina hidratada e dissolvida na água conforme as instruções da embalagem e mexa até dissolver por completo.
4. Espalhe em uma fôrma de 22cm x 30cm untada, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

Para a cocada

1. Leve uma panela ao fogo médio com o coco e o açúcar até dissolver e formar uma calda rala.
2. Adicione o leite condensado, a manteiga e cozinhe até engrossar levemente, sempre mexendo.
3. Desligue, deixe amornar e espalhe na fôrma sobre o doce de abóbora, alisando bem.
4. Leve à geladeira por 2 horas.
5. Corte em quadrados e aproveite!!