Experimente fazer essas deliciosas Coxinhas Cremosas sem Massa que combinam a crocância por fora com um recheio cremoso e saboroso, perfeitas para festas ou lanches rápidos!
MODO DE PREPARO:
Instruções:
Passo 1: Preparando o Recheio Comece aquecendo o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes e perfumados. Essa etapa é crucial, pois o refogado traz profundidade ao sabor do frango. Em seguida, acrescente o frango desfiado, misturando bem.
É fundamental que você tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Após alguns minutos, adicione o cheiro-verde, o cream cheese e o requeijão. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, criando um recheio cremoso. O cream cheese e o requeijão conferem uma textura suave e rica, fazendo do recheio a estrela da receita. Reserve essa mistura enquanto você prepara a parte externa.
Passo 2: Montando as Coxinhas Com o recheio frio, é hora de dar forma às suas coxinhas. Utilize suas mãos para moldar pequenas porções da mistura em formato de coxinhas, ou seja, com uma base mais larga e a ponta mais fina. Esse formato é característico e irá proporcionar uma apresentação agradável.
Uma dica é usar a técnica de “cobrir” o recheio, garantindo que ele esteja completamente envolvido pela massa crocante. Coloque-as em um prato à parte enquanto termina de moldar todas. Esse momento é uma ótima oportunidade para reunir a família e deixar que cada um crie suas coxinhas, tornando o processo ainda mais divertido.
Passo 3: Preparando a Cobertura Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem. A mistura de ovos e leite cria uma camada protetora que ajuda a farinha de rosca a aderir. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca. Agora, passe cada coxinha pela mistura de ovos e leite, e em seguida, pela farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertas. Essa etapa é fundamental, pois é ela que conferirá a crocância desejada às suas coxinhas. Se preferir, adicione temperos à farinha de rosca, como orégano ou pimenta, para um toque especial.
Passo 4: Fritando as Coxinhas Em uma panela funda, aqueça o óleo em temperatura média-alta. Para testar se o óleo está quente o suficiente, coloque um pedacinho de massa; se borbulhar, está pronto. Frite as coxinhas em pequenas porções para não aglomerar, até que estejam douradas e crocantes.
O ideal é que a temperatura do óleo fique em torno de 180°C, pois isso garante que as coxinhas cozinhem por igual e fiquem crocantes por fora. Após fritar, coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo, mantendo-as sequinhas e saborosas.
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Finalização: Servindo com Estilo
As coxinhas cremosas sem massa são uma ótima pedida para servir em festas ou até mesmo como um lanche rápido durante a semana. Elas combinam perfeitamente com molhos, como um tradicional molho de pimenta ou um ketchup caseiro, que podem elevar ainda mais o sabor do prato.
Para um toque especial, finalize com uma pitada de salsinha picada por cima. Para complementar sua apresentação, sirva as coxinhas em uma travessa decorada com folhas de alface ou fatias de limão. Essa apresentação não só encanta os olhos, mas também aguça o apetite.
Essa receita de coxinha cremosa sem massa não apenas desafia as convenções, mas também proporciona uma experiência gustativa excepcional. O contraste entre o exterior crocante e o interior cremoso torna cada mordida uma verdadeira celebração de sabores.
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Essa versão é perfeita para quem está buscando uma alternativa mais leve e saborosa, além de ser uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ou está tentando evitar carboidratos. Aproveite essa delícia em qualquer ocasião, e não hesite em compartilhar com amigos e familiares, pois a verdadeira alegria da cozinha está em dividir momentos especiais à mesa.
