receitas Como se faz Feijoada

Como se faz Feijoada

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Como se faz Feijoada
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Tempo
180min
soup_kitchen
Serve
6 pessoas
restaurant_menu
Dificuldade
Média
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Visualizações
4287

Aprenda a fazer uma deliciosa feijoada caseira com essa receita tradicional! Perfeita para servir em um almoço em família ou para receber os amigos.

Ingredientes Para Massa
Quantidade

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de começar a fazer a feijoada, deixe o feijão de molho por, no minimo uma hora.
  2. Em seguida ferva a carne seca, a costela, e o lombo duas vezes, para dessalgá-los.
  3. Numa panela de pressão, coloque a cebola, o paio, a linguiça calabresa e doure a cebola a gordura das próprias carnes.
  4. Depois coloque as carnes salgadas.
  5. Adicione o alho e refogue tudo até que as carnes fiquem coradas.
  6. Adicione o feijão, as folhas de louro, as lascas de pimentão e uma pitada de pimenta do reino.
  7. Em seguida encha a panela com água até cobrir tudo.
  8. Acrescente uma pitada de alecrim e depois feche a tampa e deixar na pressão por 25 minutos.
  9. Depois que o feijão estiver cozido, retire as lascas de pimentão da panela e adicione a salsa, o cheiro verde, o coentro.
  10. Se desejar corrija o sal.
  11. Sirva com farofa de couve, arroz branco e torresmo.

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