Costelinha do Outback: Como fazer?

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Costelinha do Outback: Como fazer?
timer
Tempo
720min
soup_kitchen
Serve
4 pessoas
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Dificuldade
Média
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Visualizações
30

Aprenda a fazer a deliciosa Costelinha do Outback em casa e surpreenda seus convidados com esse prato irresistível!

Ingredientes para a Costelinha
Quantidade
Ingredientes para o Molho Barbecue

MODO DE PREPARO:

  1. Preparando a Marinada
    Em um recipiente grande, misture a água, o sal, o açúcar, o alho, a páprica, o louro, a pimenta-do-reino e o cominho. Submerja as costelinhas nessa mistura, cubra e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  2. Cozinhando as Costelas
    Após a marinada, retire as costelas da solução e seque-as com papel toalha. Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal e cozinhe as costelas por cerca de 40 minutos, até que fiquem macias. Escorra e reserve.
  3. Preparando o Molho Barbecue
    Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho barbecue. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Ajuste os temperos conforme seu paladar.
  4. Finalizando no Forno ou Grelha
    Pré-aqueça o forno a 220°C (ou prepare sua grelha). Coloque as costelinhas em uma assadeira forrada com papel-alumínio, pincele generosamente o molho barbecue e asse por 15 minutos. Vire as costelas, aplique mais molho e asse por mais 15 minutos, até que fiquem caramelizadas.

    Você também vai gostar de: Hambúrguer de Costela


Como Servir a Costelinha

Aprenda a fazer a famosa costelinha do Outback em casa com o Receitas Agora!
Costelinha do Outback. Foto: Canva

A costelinha do Outback combina perfeitamente com batatas fritas, salada de coleslaw ou até mesmo arroz branco. Para um toque mais autêntico, sirva com milho grelhado e uma boa limonada ou chá gelado.


Dicas Extras para Impressionar

  1. Experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena ao molho barbecue para um toque picante.
  2. Se não tiver fumaça líquida, você pode usar uma pitada de páprica defumada no molho.
  3. Faça o dobro do molho barbecue e guarde o restante na geladeira para usar em outras receitas, como hambúrgueres ou frango assado.

Conclusão

Agora que você sabe como preparar a costelinha do Outback em casa, que tal colocar essa receita à prova? É uma oportunidade perfeita para impressionar a família, receber amigos ou simplesmente curtir um jantar especial. Além de ser uma opção deliciosa, o preparo em casa permite que você personalize os sabores e adapte a receita ao seu gosto.

Então, arregaçe as mangas, coloque o avental e mergulhe nessa experiência gastronômica. Tenho certeza de que o resultado será espetacular!


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