Cuca de banana vegana
Categoria:
Tortas
Vegano
Publicado em:
Palavras-chaves:
banana,
cuca,
Ingredientes
- 3 xícaras farinha de trigo integral ou branca
- 1 xícara óleo
- 1 xícara açúcar
- 300 ml leite de coco
- 1/3 xícara água
- 6 unidades banana prata
- 3 colher sopa amido de milho
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1/2 colher chá canela em pó
Como preparar Cuca de banana vegana
Creme
- Em uma panela, adicione o leite de coco com metade do açúcar. Mexa até incorporar.
- Acrescente o amido de milho em 1/3 de xícara de água e mexa até diluir.
- Acrescente no creme e mexa bem até ficar grosso. Desligue e reserve.
Massa
- Preaqueça o forno a 200 graus.
- Misture a farinha com o restante do açúcar, óleo e a canela. Acrescente o fermento em pó e misture mais.
- Unte uma forma de fundo removível com óleo. Faça uma camada da massa até preencher, adicione as bananas picadas e em seguida o creme.
- Finalize com o restante da massa e leve ao forno por 35 minutos. Para desenformar, leve ao freezer até esfriar bem.
