Cuscuz de tapioca

Publicado em: Bolo

Receita de cuscuz de tapioca

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz de tapioca, uma receitinha bem prática e fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 200ml de leite de côco
  • 100g de côco ralado (fresco ou seco)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 500g de tapioca granulada
  • 1/2 lata Leite condensado para finalizar

Como preparar Cuscuz de tapioca

  1. Aqueça o leite e desligue o fogo (não precisa ferver). Adicione todos os demais ingredientes menos o leite condensado.
  2. Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos mexendo a cada 5 minutos para a tapioca absorver os líquidos e inchar.
  3. Coloque em uma forma untada com óleo e leve para a geladeira. Quando endurecer desenforme e espalhe leite condensado por cima.

Dica:
Essa tapioca é parecida com sagu, são umas bolinhas duras e pequenas. Não é Sagu e não é a tapioca de fazer recheada na frigideira. Na embalagem vem escrito “tapioca granulada” ou “Tapioca para bolo” e fica na parte que tem grãos e farinhas no supermercado.

Dependendo da qualidade da tapioca pode demorar mais ou menos para absorver os líquidos, pode ser que precise ficar de um dia para o outro na forma antes de desenformar.

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