Delícia de Creme com Gelatina

MODO DE PREPARO:

1. Em fogo brando colocar o leite e o pudim mexendo até engrossar;
2. Depois de pronto colocar na tigela de vidro e levar à geladeira;
3. Em fogo brando colocar o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre;
4. Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme;
5. Depois de pronto colocar por cima da 1ª camada e levar novamente à geladeira;
6. Dissolver a gelatina na água fervendo e em seguida acrescentar, o copo com água gelada (separar mais ou menos 1/2 xícara dessa gelatina), e o restante colocar por cima da 2ª camada e leve à geladeira;
7. Bater as claras em neve até obter um suspiro e ir acrescentando o açúcar e a xícara de gelatina;
8. Colocar sobre a 3ª camada e retornar à geladeira, até ficar consistente e pronto é só servir.