MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque a batata espremida, o leite, o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.
2. Misture com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso e reserve.
3. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.
4. Acrescente o alho, a cebola e refogue por 3 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, sal, pimenta e desligue.
5. Despeje em um refratário médio e cubra com o purê.
6. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
7. Retire, polvilhe com salsa e sirva em seguida.