Escondidinho de macarrão

Categoria: Massas Publicado em:
Palavras-chaves: escondidinhomacarrão

Receita de Escondidinho de macarrão

Quer uma receita de macarrão para sair da mesmice? Aprenda a fazer um delicioso e prático Escondidinho de macarrão.

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Ingredientes

Macarrão

  • 1 pacote de macarrão parafuso cozido al dente (500g)
  • 200g de queijo mussarela ralado

Molho bolonhesa

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 100g de azeitona verde picada
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Creme Catupiry

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Como preparar Escondidinho de macarrão

  1. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e a carne até dourar.
  2. Adicione a azeitona, o tomate, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue, misture com o macarrão cozido e reserve.
  4. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme de Catupiry® e reserve.
  5. Para a montagem, em um refratário grande, faça uma camada com metade do macarrão, cubra com o creme de Catupiry®, coloque o restante do macarrão e polvilhe com a mussarela.
  6. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
  7. Retire e sirva.

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