Escondidinho de Mandioca com Carne Seca é uma deliciosa receita que combina a cremosidade da mandioca com o sabor intenso da carne seca. Perfeito para ser servido como prato principal em um almoço ou jantar. Experimente!

Ingredientes Para Massa

Quantidade

1 xícara (chá) de azeite de oliva (Recheio)

1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada (Recheio)

2 cebolas cortadas em fatias (Recheio)

1/2 xícara (chá) de salsinha picada (Recheio)

2 colheres (sopa) de manteiga (Purê)

2 kg de mandioca descascada, cozida com sal e espremida (Purê)

1 xícara (chá) de leite (Purê)

3 xícaras (chá) de requeijão cremoso (Purê)

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne seca e a cebola.
Acrescente a salsinha e misture.
Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo.
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne seca refogada e, por fim, uma camada de purê.

Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

MODO DE PREPARO:

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