receitas Esparguete à Carbonara de Frango

Esparguete à Carbonara de Frango

star star star star star
Avalie agora!
Seja o primeiro!
Esparguete à Carbonara de Frango
timer
Tempo
30min
soup_kitchen
Serve
4 pessoas
restaurant_menu
Dificuldade
Média
visibility
Visualizações
10800

Esparguete à Carbonara de Frango é uma deliciosa receita que combina o sabor do frango, bacon crocante e o cremoso molho carbonara. Perfeito para servir em um almoço ou jantar especial.

Ingredientes Para Massa
Quantidade

MODO DE PREPARO:

  1. Começa a fazer o esparguete quando o refogado for a meio, simplesmente uma panela grande com bastante água quente uma pitada grande de sal e um fio de azeite, deixar cozer até a massa estar praticamente no ponto, com o molho e os restante ingredientes a massa vai acabar de cozer sozinha.
    Para o carbonara começa numa frigideira grande com a cebola picada e um fio de azeite deixa refogar um pouco e adiciona os alhos.
  2. Passado uns 5 minutos adiciona os cogumelos e deixa cozinhar mais um pouco, tempera com um pouco de sal.
  3. Por fim adiciona o frango em cubos pequenos temperados com sal, pimenta e pimentão doce, deixa o frango ganhar um pouco cor na frigideira e cozinhar por completo, prova e retifica temperos.
  4. Depois de adicionares o frango, arranjar outra frigideira que vais aquecer em lume médio/alto e vais fritar as fatias de bacon na sua própria gordura, dispõe estas na frigideira e tempera com uma pitada de pimenta, deixa cozinhar as fatias ate ficarem bem estaladiças e torradas, fazes isto a parte porque tu queres o crocante do bacon enquanto comes a carbonara.
  5. Por fim esta na altura de montar tudo, começa por bater bem os ovos com as natas e deixa de parte, retira o esparguete e escorre um pouco depois põe numa tigela larga, junta o refogado do frango e mistura, junta o bacon cortado em pedaços, seguido da mistura de natas e ovos, mistura bem, polvilha com o parmesão ralado e está pronto a servir.

Categorias Relacionadas Acompanhamentos Almoço Bebidas Biscoitos

Você precisa estar logado para executar essa ação.


Cadastre-se Entrar