Feijão tropeiro mineiro

Categoria: Almoço Receitas para almoço Publicado em:
Palavras-chaves: comida caseiracomida mineiracomida simplesfeijão

Receita de Feijão Tropeiro Mineiro

Feijão tropeiro é uma delícia e agrada a todos seja no churrasco ou no almoço de domingo. Vem aprender a preparar essa maravilha.

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de feijão de corda cozido e escorrido
  • 1 gomo de paio picado (ou linguiça calabresa)
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 maço de couve fatiado
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Ovos cozidos (opcional)

Como preparar Feijão tropeiro mineiro

  1. Frite na margarina o alho, a cebola e o paio.
  2. Acrescente a couve envolvendo rapidamente nesse tempero.
  3. Coloque o sal, a pimenta, a salsinha e o feijão.
  4. Adicione a farinha e misture muito bem para ficar saboroso.

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