Filé Mignon ao molho quatro queijos
Categoria:
Carne
Publicado em:
Palavras-chaves:
creme de queijo,
farinha de aveia,
filé mignon,
provolone,
queijo parmesão,
Ingredientes
Carne
- 1 kg de medalhões de filé mignon
- 1 colher (sopa) de alho picado
- Sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Macarrão penne cozido ao dente
Creme de queijo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de aveia ½ litro de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de queijo meia-cura ralado
- 100 g de queijo bola ralado
- ½ litro de creme de leite
- 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
Como preparar Filé Mignon ao molho quatro queijos
- Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga
- Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite
- Mexa até engrossar
- Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne
Montagem
- Coloque o macarrão já cozido ao dente e despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima.
- Sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto, indique para seus colegas.
