MODO DE PREPARO:

1. Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta.
2. Em uma chapa ou frigideira, sele rapidamente as tiras de file mignon (6 minutos cada lado).
3. Transfira a carne grelhada para um refratário. Cubra com requeijão e queijo ralado e leve ao forno alto até gratinar.