Flan de Brigadeiro

MODO DE PREPARO:

1. Polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Misture com o creme de leite e reserve metade para a calda.
5. Bata o restante do chocolate no liquidificador com o leite condensado, a gelatina e o chocolate em pó até homogeneizar.
6. Despeje em uma forma de buraco no meio decorada de 22 cm de diâmetro, umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
7. Desenforme, regue com a calda reservada e polvilhe com granulado. Sirva.