Flan de Brigadeiro
Categoria:
Sobremesas
Publicado em:
Palavras-chaves:
brigadeiro,
flan,
sobremesa gelada,
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Chocolate granulado para polvilhar
Como preparar Flan de Brigadeiro
- Polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture com o creme de leite e reserve metade para a calda.
- Bata o restante do chocolate no liquidificador com o leite condensado, a gelatina e o chocolate em pó até homogeneizar.
- Despeje em uma forma de buraco no meio decorada de 22 cm de diâmetro, umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
- Desenforme, regue com a calda reservada e polvilhe com granulado. Sirva.
