Name: Frango Cozido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso cortados em cubos; 100 gramas de bacon picado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 batatas grandes em cubos; 2 cubos de caldo de galinha ou legumes; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 2 xícaras (chá) de água; 1 ramo de alecrim fresco

MODO DE PREPARO:

Em fogo médio, em uma panela, aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.
Adicione o frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o extrato de tomate e frite por 1 minuto.
Adicione o caldo, as batatas, o alecrim e cozinhe por 2 minutos.
Despeje a água e o vinho, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até amaciar as batatas.

Frango Cozido

MODO DE PREPARO:

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