Tempo de Preparo
30
Serve
12
Dificuldade
fácil
Preparo
fazer
Delicioso gelado de Abacaxi servido em copinhos
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
4 gemas
1 kg de abacaxi em cubinhos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pedaço de canela em pau
1 biscoitos champanhe cortados ao meio
1 caixinha (35 g) de gelatina de abacaxi
MODO DE PREPARO:
- Bata 1/3 do abacaxi no liquidificador até obter um suco e reserve para umedecer os biscoitos.
- Leve o abacaxi restante com o açúcar e a canela ao fogo baixo, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até a fruta ficar macia e a calda dourar ligeiramente. Deixe esfriar.
- Coloque 2 colheradas do creme preparado em 12 copos (120 ml cada). Umedeça as metades de biscoito no suco de abacaxi reservado e arrume-os nas laterais dos copos.
- Complete com o creme restante e, por cima, distribua o doce de abacaxi em cubinhos (descarte o pedaço de canela). Reserve.
- Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem, utilizando somente metade do líquido recomendado.
- Despeje sobre a camada de abacaxi cozido e leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir.
