Gelatina Recheada

Categoria: Sobremesas Publicado em: 20/06/2020
Palavras-chaves: gelatina, leite condensado,

Hoje você irá aprender uma receita de sobremesa rápida e fácil para quem é amante de gelatina, gelatina recheada com pudim de leite ninho ou gelatina flotante. Essa receita fácil tem esse nome porquê durante o preparo o recheio deve flutuar na gelatina para que fique bem bonita e tenha o efeito desejado.

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Ingredientes

Recheio

1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixinha de de creme de leite (200g)
200ml de leite integral
2 pacotes de gelatina incolor (24g)
6 colheres de sopa de leite em pó

Gelatina

2 pacotinhos de gelatina (sabor que preferir)
250 ml de água quente
250 ml de água fria

Como preparar Gelatina Recheada

Hidrate a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos;
Hidrate a gelatina incolor como orienta a embalagem
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina incolor até ficar homogêneo;
Bata os ingredientes do pudim de ninho no liquidificador
Coloque a mistura em uma forma com furo no meio untada com óleo.
Use uma forma com furo no meio untada e leve à geladeira
Leve para ao congelador por 20 minutos ou até que fique firme (o tempo pode variar de acordo com seu freezer);
Dissolva a gelatina na água quente e em seguida despeje na água fria. Deixe esfriar em temperatura ambiente;
Tire o recheio da geladeira e com a ajuda de espátula vá soltando ele da forma;
Solte as laterais com a ajuda de uma espátula ou faca
Despeje a gelatina líquida em volta até que o recheio flutue.
O recheio de ninho deve flutuar na gelatina
Leve para gelar por mais 2 horas na geladeira ou 30 a 40 minutos no freezer, desenforme e sirva.