MODO DE PREPARO:

1. Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e grelhe o peixe temperado com o tempero até dourar dos dois lados. Reserve;
2. No liquidificador, bata 1 lata do milho, o leite, a maisena e o caldo. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar;
3. Misture o creme de leite, o milho restante, sal e reserve;
4. Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes do purê, mexendo até homogeneizar;
5. Em um refratário médio untado, faça uma camada de purê, uma de peixe, uma com 1/3 da muçarela e uma com o creme de milho;
6. Repita as camadas e finalize com o queijo restante;
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva.