Name: Hamburguer vegano de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: vegana
Ingredients: 2 batatas doce médias cozidas;; 2 cenouras médias cozidas;; 1/2 xícara de milho verde cozido;; 1/2 xícara de ervilha fresca cozida;; 4 colher de sopa de cheiro verde picado;; 1 colher de sopa de azeite;; 1 colher de chá de cúrcuma em pó;; - Sal e pimenta do reino à gosto;; - Farinha de grão de bico o quanto baste (ou farinha de mandioca, de arroz, de aveia, etc);; 1 colher de sopa de linhaça dourada;

Hamburguer vegano de legumes delicioso e saudável para uma refeição leve e nutritiva.

MODO DE PREPARO:

Coloque a batata doce e a cenoura cozida em um bowl e amasse bem com um garfo.
Em seguida acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Aos poucos vá acrescentando a farinha (aproximadamente de 6 colheres de sopa, mas pode variar um pouquinho) até dar liga.
Molde os hambúrgueres e leve à frigideira untada com óleo vegetal até dourar dos dois lados.

Dica: Se preferir pode congelar, e quando quiser utilizar, basta levar do freezer direto para a frigideira.

Hamburguer vegano de legumes

MODO DE PREPARO:

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