Iogurte de Morango caseiro sem açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Reúna os ingredientes
2. Leve ao fogo médio uma panela com o leite. Desta forma preparamos o iogurte na panela em vez de ser na iogurteira.
3. Quando o leite começar a querer ferver (quando se formarem bolinhas nas beiradas), desligue o fogo e acrescente o leite em pó.
4. Misture muito bem os dois leites com um garfo ou fouet, para se certificar de que não se formam grumos.
5. Transfira o leite para uma tigela, deixe esfriar até um temperatura morna e misture o iogurte. Cubra com filme plástico e reserve em um lugar quente como, por exemplo, o forno preaquecido mas desligado, até que o iogurte fique espesso.
6. A temperatura ideal do leite é quando você mergulha um dedo nele e consegue contar até 10 sem sentir queimando.
7. Quando o iogurte já estiver espesso, acrescente os morangos picados e misture.
8. Finalmente sirva este iogurte de morango caseiro light em copinhos individuais.

Dica: Se quiser, adoce com açúcar, mel ou outro.