Lasanha de escondidinho de carne moída

Publicado em: Massas

Receita de Lasanha de escondidinho de carne moída

Quer aprender a fazer lasanha diferente? Veja essa receita de lasanha de escondidinho de carne moída que leva purê de batatas. Bem diferente, não é?

Ingredientes

Molho

  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • Manjericão fresco picado a gosto

Lasanha

  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 500g de carne moída
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Como preparar Lasanha de escondidinho de carne moída

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.
  2. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
  3. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
  4. Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro.
  5. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Tire do fogo e misture o manjericão.
  7. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
  8. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
  9. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  10. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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