MODO DE PREPARO:

1. Frite o alho e a cebola, no azeite, até dourar.
2. Acrescente, na panela com o alho e acebola, a batata, a cenoura, o pimentão, o sal e a pimenta.
3. Cozinhe até que a batata, esteja “al dente”. 4.Se necessário acrescente um pouco de água, na panela com os legumes.
4. No final do cozimento ,junte o tomate, a salsa e a cebolinha.
5. Deixe esquentar 1min.
6. Sirva quente.