Leite-creme tradicional
Publicado em: Portugal
Ingredientes
- 1 casca de limão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 120 g de açúcar
- 4 a 6 gemas
- 500 ml de leite
- açúcar p/ queimar a superfície
Como preparar Leite-creme tradicional
- Ferva o leite com a casca de limão.
- Bata bem as gemas com o açúcar e a farinha, junte ao leite quente e leve ao lume, mexendo sempre.
- Quando engrossar, deite o leite- creme numa taça ou em pratinhos, para arrefecer.
- Na altura de servir o doce, polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa.
