Leite-creme tradicional

Categoria: Portugal Publicado em:
Palavras-chaves: doce portuguêssobremesa portuguesa

Receita de leite creme
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Ingredientes

  • 1 casca de limão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 120 g de açúcar
  • 4 a 6 gemas
  • 500 ml de leite
  • açúcar p/ queimar a superfície

Como preparar Leite-creme tradicional

  1. Ferva o leite com a casca de limão.
  2. Bata bem as gemas com o açúcar e a farinha, junte ao leite quente e leve ao lume, mexendo sempre.
  3. Quando engrossar, deite o leite- creme numa taça ou em pratinhos, para arrefecer.
  4. Na altura de servir o doce, polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa.

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