Receita de maionese verde sem ovo, ideal para comer com hamburguer caseiro.
Ingredientes
- Meia xícara de leite integral bem gelado
- 1 dente de alho picado
- Meia colher (sopa) de mostarda
- 1 Terço de xícara (chá) salsinha e cebolinha (medir picado e apertando bem na xícara)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 Terço de colher (chá) rasa de sal
Modo de Preparo
- Colocar tudo no copo do liquidificador .
- Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É importante que o fio de óleo seja constante.
- A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (geralmente usa menos de uma xícara de óleo, mas pode variar para dar o ponto).
Validade de 1 semana e precisa ficar na geladeira.
Você pode fazer sem o cheiro-verde, vira uma maionese comum.
A quantidade de alho fica a seu critério.
O que você achou dessa receita?