Maionese Verde

Publicado em: Molhos e Recheios

Receita de maionese verde

Aprenda como fazer maionese verde, essa receita é um pouco diferente das tradicionais levando menos óleo e usando outros ingredientes para dar o ponto.

Ingredientes

  • 1 pão francês amanhecido sem casca
  • 1 colherinha (chá) rasa de sal
  • 1/2 colherinha (chá) de alho
  • 100 ml de leite
  • 150 ml de óleo (+ ou -)
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1 xícara de cebolinha verde

Como preparar Maionese Verde

  1. No liquidificador, coloque o pão picado grosseiramente, sal, alho picado ou amassado e o leite.
  2. Bata bem e conforme for batendo, vá derramando um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador.
  3. Vá colocando até ficar com constância de pasta bem firme.
  4. Acrescente a mostarda e a cebolinha verde picada grosseiramente e bata mais um pouco.

Você também pode gostar de...