MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o pó para pudim no leite desnatado e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar
2. Dilua a gelatina na água morna e bata no liquidificador com o pudim e o adoçante
3. Transfira para uma tigela e incorpore a clara em neve delicadamente.
4. Despeje em fôrma de cone central (23 cm de diâmetro) untada com óleo e enxaguada em água corrente e leve à geladeira até firmar (umas 2 horas). Desenforme e sirva decorada com coco ralado.