Medalhão de carne de porco

Publicado em: Carne

Medalhão de Carne de porco

Ingredientes

  • 1kg de lombo de porco
  • sal a gosto
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • pitada de noz-moscada
  • ½ colher (sopa) de páprica picante
  • 200g de bacon fatiado
  • cebolinha para finalizar

Como preparar Medalhão de carne de porco

  1. Corte o lombo em fatias de 3cm.
  2. Tempere as fatias de lombo com sal, pimenta, a páprica, e noz-moscada.
  3. Enrole bacon em volta de cada fatia de lombo.
  4. Prenda o bacon no lombo com um palito.
  5. Frite em fogo médio até o ponto desejado.
  6. Retire do fogo, e salpique a cebolinha.
  7. Sirva quente com o molho de sua preferência.

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