Michuí de frango com vinagrete de melaço

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, coloque o cominho, a canela, o alho e o suco do limão e tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite;
2. Corte o frango em cubos grandes e em seguida, passe a mistura por toda a carne;
3. Cubra o recipiente com filme-plástico e leve à geladeira, deixando marinar por no mínimo 30 minutos;
4. Durante esse tempo, prepare o vinagrete colocando todos os ingredientes restantes em um pote com tampa;
5. Em seguida, com o pote fechado, chacoalhe bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e reserve;
6. Para montar os espetinhos, intercale os pedaços de frango com os pedaços de legumes;
7. Leve os espetinhos ao grill até que estejam bem dourados;
8. Sirva acompanhado do vinagrete de melaço e bom apetite!