Você sabia que é possível preparar em casa um incrível Molho de Tomate na Air Fryer? Pois é, esse eletrodoméstico que já conquistou espaço na cozinha de muita gente também pode ser seu aliado na hora de fazer um dos ingredientes mais versáteis da culinária: o molho de tomate.
Esqueça os molhos prontos cheios de conservantes e açúcar. Fazer em casa, além de mais saudável, permite que você controle os ingredientes e personalize o sabor do jeito que preferir — mais doce, mais ácido, mais temperado ou mais suave. E com a Air Fryer, esse processo se torna muito mais simples, rápido e limpo.
A seguir, você vai descobrir:
-
Por que vale a pena fazer molho de tomate caseiro;
-
Os benefícios de usar a Air Fryer no preparo;
-
Dicas para um molho mais encorpado e saboroso;
-
E, claro, a receita completa, prática e testada!
Por que fazer seu próprio molho de tomate?
O molho de tomate industrializado costuma conter aditivos como conservantes, corantes, açúcar e sódio em excesso. Quando você prepara em casa, tem total controle sobre os ingredientes e pode escolher tomates mais frescos e temperos naturais.
Além disso:
-
É mais saudável;
-
Fica muito mais saboroso;
-
Pode ser congelado e usado em diversas receitas;
-
E, o melhor: é simples e econômico!
Vantagens de preparar o molho na Air Fryer
Usar a Air Fryer para preparar o molho traz uma série de benefícios:
-
Praticidade: nada de panela sujando o fogão. Basta colocar os tomates e temperos direto no cesto.
-
Rapidez: o calor circulante cozinha e assa os tomates em poucos minutos.
-
Sabor acentuado: o processo de assar os tomates intensifica o sabor, deixando o molho mais encorpado e aromático.
-
Sem óleo: você pode fazer a versão mais saudável possível, apenas com tomates e temperos naturais.
Essa é uma forma inovadora de preparar um item clássico, aliando tecnologia e sabor caseiro.
Confira também a receita completa de Bolinho de mandioca na Air Fryer
Dicas para um molho de tomate perfeito na Air Fryer
Antes de irmos à receita, algumas dicas valiosas para garantir um resultado incrível:
-
Escolha tomates maduros: eles são mais doces e suculentos, ideais para um molho saboroso.
-
Use ervas frescas se possível: manjericão, orégano e tomilho trazem aroma e frescor.
-
Finalize com um toque ácido: um pouco de vinagre ou limão equilibra a doçura natural do tomate.
-
Quer mais cremosidade? Acrescente um fio de azeite de oliva extra virgem na finalização.
Receita de Molho de Tomate na Air Fryer
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
-
Preaqueça a Air Fryer a 180 °C por 5 minutos.
-
Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Disponha no cesto da Air Fryer com o lado cortado para cima.
-
Acrescente os dentes de alho (com casca) e as pétalas de cebola ao lado dos tomates.
-
Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um pouco de orégano seco.
-
Leve para assar na Air Fryer a 180 °C por 15 a 20 minutos, até os tomates estarem bem macios e levemente dourados nas bordas.
-
Retire os ingredientes do cesto e transfira para um liquidificador. Retire a casca dos alhos antes de bater.
-
Adicione o azeite, o vinagre (ou limão) e bata até obter um molho homogêneo. Se preferir, bata menos para um molho rústico.
-
Ajuste o sal e finalize com folhas de manjericão fresco.
Dica: Se quiser, passe o molho por uma peneira para uma textura mais lisa.
Como armazenar
Você pode guardar esse molho em pote de vidro esterilizado na geladeira por até 5 dias. Para conservar por mais tempo, congele em porções individuais — excelente para facilitar o preparo de massas e receitas no dia a dia.
Rendimento e tempo de preparo
-
Rende: cerca de 2 xícaras de molho (serve até 4 pessoas)
-
Tempo total de preparo: 30 minutos
Conclusão
O molho de tomate caseiro na Air Fryer é uma prova de que a inovação pode caminhar lado a lado com a tradição. Com poucos ingredientes e quase nenhum esforço, você prepara um molho rico em sabor, saudável e versátil.
Você também pode gostar de Molho verde de alho
Ideal para massas, pizzas, carnes, vegetais e o que mais sua criatividade permitir, essa receita é um convite para redescobrir o prazer de cozinhar — mesmo com a rotina corrida. Experimente e sinta a diferença de um molho feito por você, com carinho e qualidade!
