Mousse de abacaxi sem açúcar
Categoria:
Fit
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Palavras-chaves:
doce para diabético,
doce sem açúcar,
mousse,
sobremesa para diabético,
sobremesa sem açúcar,
Ingredientes
- 1 pacote de pudim de coco zero açúcar (25g)
- 2 xícaras de chá de leite desnatado (400ml)
- 1 pacote de gelatina diet sabor abacaxi (12g)
- 2 claras em neve
- 4 colheres de sopa de creme de leite light (60g)
- 1 fatia grossa de abacaxi picado (120g)
Como preparar Mousse de abacaxi sem açúcar
- Em uma panela, leve o abacaxi para grelhar até reduzir um pouco a água. Retire da panela e reserve;
- Na mesma panela, despeje o pó para pudim, adicione aos poucos o leite desnatado e mexa bem até dissolver por completo;
- Leve ao fogo e após levantar fervura, cozinhe por 3 minutos, em fogo brando, mexendo sempre;
- Desligue o fogo e acrescente a gelatina, misturando-a bem;
- Espere esfriar, junte o creme de leite e incorpore delicadamente as claras batidas em neve;
- Em taças individuais, ligeiramente untadas com água gelada, coloque no fundo um pouco de abacaxi;
- Despeje a mousse por cima e leve à geladeira até endurecer;
- Decore com lascas de coco, abacaxi cozido e folhinhas de hortelã.
Rendimento: 5 porções
