Nhoque Vegano

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Nhoque Vegano

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 batatas inglesas cozidas, descascadas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal

Como preparar Nhoque Vegano

  1. Em um recipiente, adicione as batatas e, aos poucos, adicione a farinha de trigo.
  2. Acrescente o azeite e o sal.
  3. Misture manualmente até sentir que a massa está modelável.
  4. Modele a massa em rolinhos e corte em pequenos pedaços (de aproximadamente 2 centímetros). insira a massa em uma panela com água fervente, azeite e sal.
  5. Quando as unidades de nhoque aparecerem na superfície da panela, desligue o fogo, escorra a água e transfira a massa para outro recipiente.
  6. Se quiser, adicione, o molho de sua preferência.

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