Há sabores que despertam memórias, e o cheirinho de goiabada assando no forno é um deles. Os palitinhos de goiabada, também conhecidos como beliscões, são perfeitos para quem quer um docinho leve e fácil para acompanhar o café da tarde ou surpreender em uma mesa de lanche.
Com massa amanteigada e textura que derrete na boca, esses biscoitinhos têm preparo simples, ingredientes que você provavelmente já tem em casa e um resultado que esbanja carinho. É o tipo de receita que não precisa de ocasião especial — só de vontade de transformar um momento comum em algo mais gostoso.
Se você adora unir praticidade e sabor na cozinha, vai se encantar por essa receita.
O que faz desses palitinhos uma receita tão querida?
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São feitos com ingredientes básicos e acessíveis
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Ficam prontos em menos de uma hora
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Perfeitos para acompanhar café, chá ou chocolate quente
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Têm jeitinho de receita de família, daquelas que passam de geração em geração
Dicas para um resultado ainda mais gostoso
✔ Use goiabada mais firme para facilitar o corte e evitar que derreta demais no forno
✔ Mantenha a manteiga em temperatura ambiente, mas sem deixar derreter
✔ A massa deve ser úmida e maleável, sem precisar sovar demais
✔ Não asse demais: o ponto é levemente dourado nas bordas, com interior claro e macio
✔ Polvilhar açúcar de confeiteiro ao final dá um toque delicado e charmoso
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
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Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme liso.
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Adicione o ovo e mexa até incorporar.
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Acrescente a farinha e o fermento aos poucos, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
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Em superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
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Corte a massa em tiras ou pequenos retângulos. No centro de cada um, coloque uma tirinha de goiabada.
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Enrole ou dobre como um travesseirinho, conforme preferir.
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Disponha os palitinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
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Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Rendimento: 30 biscoitinhos
⏱ Tempo total de preparo: 50 minutos
Sirva com…
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Café preto coado na hora
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Chá de ervas (camomila, hortelã ou capim-limão)
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Leite morno para um lanche leve e aconchegante
Como conservar
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Guarde os palitinhos em um pote com tampa por até 5 dias em local seco
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Evite empilhar ainda quentes, pois isso pode amolecer a massa
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Para servir fresquinhos, aqueça rapidamente no forno ou airfryer por 2 minutinhos
