MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a margarina até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal, a farinha, o fermento e bata até ficar cremoso.
3. Despeje metade da massa em um refratário médio untado com margarina, espalhe a goiabada às colheradas e cubra com a outra metade da massa.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia quase limpo.
5. Polvilhe com o açúcar e a canela antes de servir.