MODO DE PREPARO:

1. Na batedeira, bata os ovos até obter um creme. Acrescente o açúcar, aos poucos, enquanto bate.
2. Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, ainda batendo.
3. Se quiser, acrescente o fermento, com a batedeira desligada, e mexa cuidadosamente com um fouet.  Essa massa cresce bastante, mesmo sem o fermento, por isso, ele é um ingrediente opcional.