Tempo de Preparo
40
Serve
8
Dificuldade
fácil
Preparo
bater
Pão de Ló para Bolos recheados é uma receita deliciosa e versátil, ideal para criar bolos incríveis. Essa massa macia e leve pode ser utilizada como base para diversas combinações de recheios e coberturas. Experimente!
INGREDIENTES
8 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de margarina
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
MODO DE PREPARO:
- Coloque na tigela grande da batedeira os ovos com o açúcar e bata em velocidade alta até ficar claro e fofo (como na foto abaixo).
- Acrescente a margarina derretida e já fria e reduza a velocidade da batedeira. Agora acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e não bata muito.
- Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga e untado e polvilhado com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por mais ou menos 25 minutos.
- Use uma forma de 25 cm de diâmetro. Depois deixe esfriar para poder desenformar.
Informações: Veja que dá para fazer 3 fatias de bolo. Para cortar é muito fácil, use uma serra de pão daquelas bem grandes e corte da espessura que você preferir e depois é só pegar com as mãos e colocar sobre a mesa. Ela não quebra. Essa massa é muito macia e gostosa, mas não quebra facilmente quando manipulada para rechear.
Como rechear massa de pão de ló (bônus)
- Depois de lavar a forma que você usou para assar o bolo, forre o fundo com papel alumínio e coloque uma das fatias do bolo.
- Regue com uma calda ou com leite adoçado ou leite de coco adoçado, ou a calda de sua preferência.
- Coloque o recheio escolhido e a outra camada de bolo.
- Regue novamente com a calda.
- Coloque mais uma camada de recheio, que pode ser a mesmo ou outro.
- Coloque a última camada de bolo e regue novamente.
- Cubra, leve a geladeira por uns 15 minutos.
- Passe uma faca ao redor da forma e é só virar na bandeja.
- Retire o papel alumínio e está pronto para colocar a cobertura de sua preferência.
