Pastelzinho De Airfryer Recheado: Receita Fácil E Crocante

Tempo de Preparo

Serve

Dificuldade

Média

Preparo

O petisco que une praticidade e sabor

Poucas coisas combinam tanto com um encontro descontraído quanto um salgadinho quentinho e crocante. E quando conseguimos essa delícia sem fritura por imersão, com menos óleo e de forma mais saudável, o prazer é ainda maior. O Pastelzinho de Airfryer é a prova de que é possível unir rapidez, praticidade e muito sabor em uma receita que fica pronta em minutos.

A massa de pastel é um ingrediente coringa na cozinha: fina, versátil e com um toque neutro que combina com praticamente qualquer recheio. Ao ser preparada na Airfryer, ela mantém a crocância desejada, mas com menos gordura, deixando o petisco mais leve. Perfeito para festas, lanches da tarde ou até para vhttps://amzn.to/4oD9JM8ender.

INGREDIENTES

1 pacote de massa de pastel pronta (rolo ou cortada em discos)

150g queijo mussarela ralado

150g presunto picado (opcional, pode substituir por frango desfiado, carne moída ou legumes refogados)

1 ovo batido (para pincelar)

1 Orégano a gosto

1 Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Preparando o recheio
- Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o orégano. Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto.
- Se preferir um recheio mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de requeijão.
Montagem
- Se usar massa em rolo, corte em quadrados ou círculos no tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio no centro da massa e dobre ao meio, formando o pastelzinho.
- Pressione as bordas com um garfo para selar bem e evitar que o recheio vaze.
Pincelando e assando
- Pincele cada salgadinho com o ovo batido para garantir uma cor dourada.
- Disponha os salgadinhos na cesta da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para que o ar circule e a massa asse por igual.
Cozimento na Airfryer
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Asse os salgadinhos por cerca de 7 a 10 minutos, virando na metade do tempo para garantir que dourem dos dois lados.

Dicas para um resultado perfeito

Varie o recheio: frango com catupiry, carne seca com cream cheese, espinafre com ricota ou até versões doces como banana com canela e goiabada com queijo.
Para mais crocância: polvilhe levemente queijo parmesão ralado por cima antes de assar.
Evite excesso de recheio: para não estourar durante o cozimento, use porções moderadas.
Não sobrecarregue a Airfryer: coloque os salgadinhos em camadas únicas para que as bordas assem por igual.

Variações criativas

Pastelzinho de Airfryer Recheado: Receita Fácil e Crocante no Receitas Agora — **Pastelzinho de Airfryer. Foto: Canva**

Além do formato tradicional de pastelzinho, você pode moldar a massa de formas diferentes para surpreender na apresentação:

Trouxinhas: coloque o recheio no centro e feche as pontas para cima, torcendo levemente.
Rolinho: enrole o recheio com a massa e corte em pedaços menores antes de assar.
Mini empadas falsas: forre forminhas com massa de pastel, recheie e cubra com outra camada de massa.

Rendimento e tempo de preparo

Rendimento: cerca de 20 a 25 unidades médias
Tempo total: aproximadamente 20 minutos (incluindo montagem e cozimento)

Por que fazer no Airfryer?

Além de ser mais saudável por dispensar o excesso de óleo, preparar salgadinhos na Airfryer significa menos sujeira, cozimento rápido e textura crocante por igual. Essa técnica também preserva melhor o sabor dos recheios e permite que você sirva o petisco ainda quentinho sem precisar ficar na beira do fogão.