Patê de ervilha

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Ingredientes Para Massa

Quantidade

1 xícara de ervilha seca demolhada e cozida al dente

1 dente de alho pequeno

1 cebola pequena

1/2 xícara de castanha de caju, sem sal, demolhada e bem escorrida

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano coado

Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Para demolhar a castanha de caju, coloque-a em uma tigela, cubra com água fitlrada e deixe por, no mínimo, 8 horas.
Passado esse tempo, escorra a castanha e descarte a água.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Sirva com torradas ou no sanduíche.

Dica: Guarde na geladeira com filme de PVC.

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