Tempo de Preparo
15
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
liquidificar
INGREDIENTES
1 xícara de ervilha seca demolhada e cozida al dente
1 dente de alho pequeno
1 cebola pequena
1/2 xícara de castanha de caju, sem sal, demolhada e bem escorrida
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano coado
– Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO:
- Para demolhar a castanha de caju, coloque-a em uma tigela, cubra com água fitlrada e deixe por, no mínimo, 8 horas.
- Passado esse tempo, escorra a castanha e descarte a água.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Sirva com torradas ou no sanduíche.
Dica: Guarde na geladeira com filme de PVC.
