Pavê de Abacaxi Light

Categoria: Sobremesas Publicado em:
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Pavê de Abacaxi Light
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Ingredientes

Calda

  • 200 gramas de abacaxi picado
  • 30 gramas de adoçante
  • 150 ml de água

Calda

  • 2 colheres de maisena diluída
  • 100 ml de gemas desidratadas
  • 40 g de adoçante
  • 400 ml de leite desnatado morno
  • 100 g de coco fresco ralado (para decorar)

Bolo base do pavê

  • 100 g de farinha de trigo
  • 60 ml de gema desidratada
  • 30 g de adoçante
  • 3 claras em neve

Como preparar Pavê de Abacaxi Light

MODO DE PREPARO CALDA

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, por 10 minutos
  2. Peneire e reserve o abacaxi e a calda separadamente

CREME

  1. Em uma panela junte a gema, o adoçante, o leite e a maisena em fogo baixo até formar um creme
  2. Junte com o abacaxi (sem a calda)

BOLO BASE

  1. Junte as gemas, o adoçante, a farinha e o fermento
  2. Utilizando uma colher, misture essa base com as claras em neve
  3. Coloque em uma forma untada e leve ao forno a 200º por 8 a 10 minutos

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