Pavê de Abacaxi Light
Categoria:
Sobremesas
Publicado em:
Palavras-chaves:
abacaxi,
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Ingredientes
Calda
- 200 gramas de abacaxi picado
- 30 gramas de adoçante
- 150 ml de água
Calda
- 2 colheres de maisena diluída
- 100 ml de gemas desidratadas
- 40 g de adoçante
- 400 ml de leite desnatado morno
- 100 g de coco fresco ralado (para decorar)
Bolo base do pavê
- 100 g de farinha de trigo
- 60 ml de gema desidratada
- 30 g de adoçante
- 3 claras em neve
Como preparar Pavê de Abacaxi Light
MODO DE PREPARO CALDA
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, por 10 minutos
- Peneire e reserve o abacaxi e a calda separadamente
CREME
- Em uma panela junte a gema, o adoçante, o leite e a maisena em fogo baixo até formar um creme
- Junte com o abacaxi (sem a calda)
BOLO BASE
- Junte as gemas, o adoçante, a farinha e o fermento
- Utilizando uma colher, misture essa base com as claras em neve
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno a 200º por 8 a 10 minutos
