Pimenta em conserva

Uma deliciosa conserva de pimenta que pode ser servida como acompanhamento em diversas refeições. Experimente essa explosão de sabor!

Ingredientes Para Massa

1/2 kg de pimenta dedo de moça (ou uma de sua escolha), devem estar limpas e secas sem o talinho

Vinagre branco

Sal a gosto

Vidro esterelizado de sua escolha

5 gotas de limão

Retire as sementes fazendo um corte com uma faca na lateral da pimenta antes de colocar no vidro
Para esterelizar o vidro, lave bem, depois escalde em água fervente, por uns 15 minutos, deixe escorrer virado de boca para baixo até secar
Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa
Pingue as gotas de limão
Coloque o sal
Encha o vidro com o vinagre e tampe bem
Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes
Guarde fora da luz por volta de uns 15 dias, depois é só degustar

Dicas: Se for de seu gosto, adicione um talo de alecrim. Ao invés de vinagre você poder encher o vidro com azeite ou óleo.

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