Pipoca gourmet de churros

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Palavras-chaves: churrospipoca gourmet

Receita de pipoca gourmet de churros

Aprenda uma receita prática e fácil de pipoca gourmet de churros para animar o lanche da criançada ou mesmo para vender e ter uma renda extra.

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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca 
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga 
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo claro
  • 4 colheres (sopa) de glucose de milho (karo) 
  • 2 colheres (chá) de canela em pó 
  • 1 pitada de sal 
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado 
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

Como preparar Pipoca gourmet de churros

  1. Estoure a pipoca com um fio de óleo e separe em uma tigela grande, com bastante espaço para misturar com a calda depois. Tente excluir os grãos que não estouraram. 
  2. Enquanto a pipoca esfria, faça a calda. 
  3. Coloque o açúcar, a manteiga, a glucose, a pitada de sal e a canela em uma panela e leve em fogo médio para ferver, misturando de vez em quando. Cozinhe por aproximadamente 4-5 minutos, até que tudo derreta bem. 
  4. Tire do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture. 
  5. Adicione a calda na pipoca e misture com ajuda de duas colheres, com cuidado para envolver toda a pipoca. Não demore muito pois a calda endurece rápido. 
  6. Em seguida polvilhe o açúcar com canela e misture de baixo para cima para espalhar bem.

 

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