Pudim de iogurte

Publicado em: Sobremesas

Receita de pudim de iogurte

Ingredientes

Pudim de iogurte

  • 4 ovos
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 500ml de iogurte natural
  • 200ml de leite vegetal
  • 1/2 xícara de açúcar demerara ou xylitol

Calda

  • 1/2 xícara de açúcar demerara ou de coco
  • 1/3 xícara de agua

Como preparar Pudim de iogurte

Calda:

  1. Em panela derreta a açúcar demerara, adicione a água e mexa até obter ponto de caramelo
  2. Coloque o caramelo em uma forma e reserve.

Pudim:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou misture em uma tigela.
  2. Coloque na forma caramelizada.
  3. Asse em banho-maria por 40 minutos

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