Pudim de leite

Preparo da calda

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte 1/2 xícara de chá de água quente e mexa com uma colher.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Preparo do Pudim

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
2. Leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
3. Deixe esfriar e leve para gelar por cerca de 3 horas e 30 minutos.