Pudim de Mandioca delicioso

Publicado em: Sobremesas

Receita de Pudim de Mandioca delicioso

Ingredientes

  • 500g de mandioca cozida
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 50g de coco ralado
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Como preparar Pudim de Mandioca delicioso

  1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos ou até obter um caramelo.
  2. Espalhe em uma forma com furo no meio e reserve.
  3. No liquidificador, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo.
  4. Despeje na forma reservada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até enfiar um palito, ele sai limpo.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

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