Pudim de milho

MODO DE PREPARO:

Calda

1. Em uma panela coloque a água e em seguida o açúcar. Mexa devagar com uma colher.
2. Ligue o fogo e não mexa mais e deixe até ficar com cor de caramelo tomando cuidado para não queimar.
3. Quando a calda ficar da cor de caramelo despeje na forma. Deixe endurecer.
4. Unte as laterais com óleo (faça isso depois que a calda endurecer)
5. Para o banho-maria deixe uma forma com água preaquecendo no forno baixo (160-180ºC).

Pudim de milho

1. No liquidificador, bata bem todos os ingredientes do pudim.
2. Depois de bem batido, vc vai coar essa mistura para ficar um pudim lisinho.
3. Despeje o pudim coado sobre a calda já endurecida. Cubra com papel alumínio e coloque dentro da forma com água que está no forno.
4. Deixe assar por uns 45 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Desenforme quando esfriar para não quebrar.