Pudim de queijo com calda de goiabada cascão

MODO DE PREPARO:

1. Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje na forma e tampe com papel alumínio (para não queimar). Assar em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por 1 hora e 30 minutos.
4. Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas.
5. Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.
6. Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300 ml de água filtrada por alguns minutos.
7. Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.