Pudim de sorvete de doce de leite

Categoria: Sobremesas Publicado em:
Palavras-chaves: doce de leiteganachepudimsobremesa gelada

Receita de Pudim de sorvete de doce de leite
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Ingredientes

Pudim

  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 800 ml de leite
  • 300 gramas de creme de leite de caixinha
  • 5 colheres de sopa de doce de leite zero ou o normal

Ganache

  • 200 gramas de chocolate amargo derretido
  • 400 gramas de creme de leite

Recheio

  • 100g de doce de leite

Como preparar Pudim de sorvete de doce de leite

Pudim de sorvete

  1. Adicione tudo em uma panela.
  2. Mexa tudo isso em fogo baixo até levantar fervura, quando levantar fervura conte 5 minutos mexendo sempre e desligue o fogo, espere esfriar um pouco.
  3. Pegue uma forma de silicone (ou de pudim) e despeje um pouco do creme, adicione colheradas de doce de leite.
  4. Repita esse processo até acabar o creme e leve ao freezer por 8 horas.
  5. Misture o chocolate e o creme de leite e jogue por cima do sorvete já desenformado.
  6. Se você fizer em forma de silicone é só puxar que sai fácil, se fizer em forma de pudim raspe as laterais com uma faca e coloque ele na chama do fogão por 1 minuto pra desgrudar o fundo e desenforme.

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